果蝇会被啤酒吸引，这不是什么秘密。在夏日烧烤时，搁放一杯啤酒是常见的把这些讨厌的昆虫引开的做法。比利时和德国科学家的研究现在表明，并非所有果蝇物种都喜欢相同的啤酒。这一发现可能会促使开发出更好的策略来控制农业中的有害昆虫。

该研究发表在《iScience》杂志上。

不同的啤酒，不同的果蝇

啤酒口味的独特性源自特定的一组配料和精细的酿造工艺。比利时 VIB-鲁汶大学微生物中心的科学家与德国马克斯·普朗克化学生态研究所的同事以及比利时 BioBest 公司合作，研究了哪些香气会吸引果蝇。结果表明，和人类很像，果蝇对某些类型的啤酒有偏好。这比人们想象的更重要。

这项研究聚焦于两种类型的果蝇——在家中经常能在过熟水果周围盘旋的无害的黑腹果蝇，以及铃木氏果蝇，它是一种严重的害虫，因为它会在未成熟的水果（如葡萄和浆果）中产卵，给农业造成巨大损失。

“在全球范围内，铃木氏果蝇致使水果种植业损失达数百万美元，”

金色还是棕色啤酒？明显的偏好

乍一看，研究果蝇对啤酒的偏好这事儿可能有点奇怪。

基于对 250 种比利时啤酒的详细化学分析，科学家们选出了 45 种香气特征差异显著的啤酒，旨在揭示哪些啤酒吸引的果蝇最多。

测试显示，铃木氏果蝇明显偏爱含啤酒花的金色啤酒和三倍啤酒，而黑腹果蝇则更倾向于棕色和琥珀色啤酒，还有果味浓郁的高发酵啤酒。

“金色啤酒和三倍啤酒蕴含着草本和啤酒花的香气，这种香气与绿色的、正在成熟的水果类似。”VIB-鲁汶大学微生物中心主任凯文·维斯特雷彭解释说。两种果蝇都被在其自然栖息地也能发现的啤酒气味所吸引。

艾尔啤酒包含更多通常在成熟水果中能发现的酯类、酸类和酚类。

大脑活动揭示偏好

化学分析证实，像乙酸戊酯（散发香蕉香气）和乙酸乙酯（具有甜的、水果味的香气）这样的酵母香料，对黑腹果蝇更有吸引力，而诸如芳樟醇（带有柑橘和甜味）和香叶醇（具有花香、水果味）之类的植物香料，im钱包官网下载则更合铃木氏果蝇的口味。

在研究大脑针对特定啤酒香气的反应活动时，研究人员发现了这两个物种之间存在可测量的差异。

“例如，我们观察到，在接触香叶醇时，黑腹果蝇的大脑活动比铃木氏果蝇更强”，马克斯·普朗克化学生态学研究所的西尔克·萨赫斯解释说。

“这种活动发生在负责对气味产生厌恶感的大脑区域。这表明香叶醇能够成为黑腹果蝇的威慑物，但对铃木氏果蝇却没有驱避效果。”

可持续农业的未来前景

这些发现或许能给管理令人烦恼或有害的昆虫带来创新性的解决方案。

越来越多的昆虫正在通过可持续的方法得到控制，比如不依赖有毒化学物质的陷阱。

“通过了解哪些物质能吸引特定的昆虫，我们可以开发有针对性的陷阱。这对消费者和农民都有利，同时将对其他有益昆虫的影响降到最低，”Verstrepen 教授补充道。“例如，我们的实验表明，某些植物，如月桂和百里香，可以进行有策略的部署，把像铃木氏果蝇这样的害虫从水果植物上引开，而无需使用化学药剂。

“工业温室环境中的测试已经证实，我们可以合成几种啤酒香气化合物的混合物，吸引铃木氏果蝇的数量比黑腹果蝇多，这展现了我们的发现对于生物农业中害虫控制的潜力。”

这项研究的结果为更可持续的昆虫控制措施带来了充满希望的前景。“当然，当你外出喝酒时，知道哪些啤酒不会吸引苍蝇也是件好事，”Verstrepen 说。