近日,走进河南淅川盛湾镇蚂蚁沟村的红薯种植基地,伴随着机器的轰鸣声,一垄垄红薯“破土而出”,个个体态饱满、鲜红诱人,村民们正忙着将新红薯去泥、分拣、装车。

产业振兴是乡村振兴的重中之重。淅川县盛湾镇充分发挥当地土质肥沃的资源优势和气候条件,积极推发展特色农产品种植,使小红薯变成大产业。

“今年我们种植了七八亩淀粉薯,一亩地产量达6000斤左右。种植的红薯直接由盛客薯业有限公司收购,销路不用愁。” 村民王石巧感叹道。

为了提高红薯产量、做优品相,提升甜度和出粉率,盛客薯业有限公司联合红薯种植专业合作社、种植大户,广泛发动零散户,为他们提供优质种苗并签订种植订单,最大程度保护种植户收益。

盛客薯业负责人李改华介绍:“今年我们工厂订单种植面积约3000余亩,通过设定保底收购价,让老百姓种的放心。截至目前已回收2800亩红薯,约1350万斤。除了通过线上和线下两个渠道进行销售以外,还会加工粉条、酸辣粉、即食红薯干、粉皮等,远销全国各地,销量很好。”

在盛客薯业粉丝加工车间,料槽、悬泥棒、分离机等机械设备不停运转,红薯淀粉水通过机器蒸熟、压制成型,剪切成条,晾晒、称重、包装后酸辣粉制作完成。从红薯种植到深加工产业链,不仅促进村集体经济的发展,也给村民提供了就业岗位。

通过盛客薯业有限公司投资建厂、示范带头、技术帮扶、规模种植、逐步推广,今年,盛湾镇共发展黄芯粉薯2000亩、西瓜红蜜薯1000亩、冰糖心蜜薯200亩。“公司+基地+合作社+农户”的经营模式,切实让群众腰包鼓起来,村集体经济“活”起来。

目前,淅川县红薯种植面积4万余亩。除红薯产业外,该县因地制宜发展食用菌4500万袋,中药材10万亩,林果产业23万余亩……通过依托资源优势,培育市场潜力大、区域特色明显、附加值高的主导产品和产业,加速拓宽群众增收致富路。(王卓 王晓燕)

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